【食譜】蛋炒四季豆

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　　最近我們常去菜市場逛逛，看看有沒有什麼新鮮的食材可以回家煮來試試的。看到四季豆，就想到前些天看型男大主廚的四季豆料理，而且它是我的最愛。去買鹽酥雞一定會點這個，超好吃的。阿基師說年初是四季豆的產季，所以我們買到三包50元。

　　今天就想怎麼消耗掉冰箱裡頭的它們，前天水煮，吃得我起雞皮疙瘩。就是它和我的牙齒接觸時會發出ㄐ一ㄐ一不舒服的聲音。但不能因為這樣子就退縮，要好好想一想怎麼料理。又想到要給Elaine吃，於是就拼湊出這道蛋炒四季豆。給Elaine吃的就炒好後，將四季豆拿出一些再把它們切成小薄片後，再挑些蛋，混合到白粥裡頭。

　　不過這次Elaine沒有吃很多就是了。但是我很喜歡，配飯很優。下次想再加上蘿蔔絲試試。

蛋炒四季豆

材料：
　1.四季豆200公克
　2.雞蛋2顆
　3.蒜頭1顆
　4.鹽巴少許(這是看個人的口味再下去調整就行)

做法：
　Step 1.將四季豆折成大約2公分長；雞蛋打散；蒜頭切片。
　Step 2.上述材料洗淨備妥後，在鍋中倒入沙拉油熱鍋，再放蒜頭片炒至金黃。
　Step 3.倒入準備好的四季豆，炒到快熟的時候，再倒入雞蛋拌炒，加鹽。
　Step 4.蛋熟就可以盛盤啦!